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Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein

Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein

Produkt-Datenblatt

  • Verpackung: Vakuum.
  • Herkunft: Aosta Tal - Italia.
  • Erhaltung: Im Kühlschrank
Gewicht: 1.20 Kg. - €16.55/Kg
Preis: 19.86
Die Pancetta Steccata  (Schwein) wird in grosse Quadrate geteilt und durch zwei Stoeckegehalten (gepresst), normalerweise aus Kastanien- oder Pappel-Holz.. Durch ein Gummi  werdendiese beiden Stoeckchen verbunden, damit sie gut mit dem Bauchspeck abschliessen.Die kleinen Teile werden in synthetische Daerme gefuellt und die grossen werden von Hand mit einer  
robusten Eisen-Nadel genaeht.

Anders als bei der Pancetta Tesa, bei der Pancetta Steccata wird nicht die Schwarte entfernt; ihre Lagerung betraegt ca. 4 Monate.

Der Geschmack kann weich und aussergewoehnlich lieblich sein.

WER DIESES PRODUKT GEKAUFT HAT, HAT EBENSO GEKAUFT

Arnoit

Arnoit

Das Verfahren zur Herstellung von Arnaiot ist sehr aehnlich demjenigen vom Lard d'Arnad angewandt und das Endergebnis ist nicht sehr verschieden.

Lardo d'Arnad DOP im Glas

Lardo d'Arnad DOP im Glas

Dieser vorzuegliche Speck: Lardo d'Arnad DOP aus dem Aosta-Tal ist ein wahrer Leckerbissen, gewonnen aus einer bewussten Mischung von Speck-Schichten und Wasser, Salz, Gewuerzen und aromatischen Kraeutern der Gegend.

Rinder und Pferde Salami

Rinder und Pferde Salami

Der Salamino misto bovino e suino (Rind/Schwein) ist eine typische traditionelle Wurstware aus dem Aosta-Tal.

Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind

Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind

Die MOTSETTA BOVINO 100% VALDOSTANO (Rind) wird nur von den Tieren gemacht, die auf den Weiden des Aosta-Tals aufgewachsen sind, d.h. dass -mit diesem Namen geschmueckt zu sein- eine Qualitaets-Garantie ist.

DIE EMPFEHLUNGEN

Schweine-Keule ohne Knochen
Schweine-Keule ohne Knochen

Wacholder Schinken Aosta Tal
Wacholder Schinken Aosta Tal

Jambon de Bosses dop (mit Knochen)
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Letzte Vervollstaendigung des sito
27 September 2017

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Arnaiot Bossolein Schinken mit Knochen Bossolein Schweine-Schinken ohne Knochen Bresaola aus dem Valtellina-Tal Capocollo Coppa Parma (Schinken) gewürzt Cotechino wurst von Modena IGP Cru Saint Bernard Italienischer Schinken Cru Saint Bernard Stueck Culatello Schinken Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal Fumaie Rauchfleisch Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck) Jambon de Bosses dop (mit Knochen) La Rosa aus reinem Schweinefleisch Lard lo douce de Boursa Lard lo douce de Boursa Wacholder Lardo Arnad dop Lo Boc Ziegen-Wurstart gekocht Lo Boudin mit Zuckerrüben Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen Lo Gran Bocon Bovino Mezzo Prosciutto di Parma DOP Mignon di Camoscio Gemse Mignon di Capra Ziege salami Mignon di Capriolo Rehbock salami Mignon di Cervo Hirsch salami Mignon di Cinghiale Wilschwein salami Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind Motsetta di Camoscio Rauchfleisch vom Gemse Motsetta di Capra Rauchfleisch vom Ziege Motsetta di Capriolo Rauchfleisch vom Rehbock Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch Motsetta di Cinghiale Rauchfleisch vom Wildschwein Motsetta di Equino Rauchfleisch vom Pferd Motsetta Valdostana di Bovino Rauchfleisch vom Rind Pancetta Arrotolata al Peperoncino Schwein Pancetta Arrotolata con Rosmarino Schwein Pancetta Tesa Speck Pferde Salami Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen Prosciutto San Daniele DOP ReinHold Speck Rinder und Pferde Salami Saint Marcel Schinken mit Bergkrautern Salame Milano Salame tipo Felino Schweine-Keule ohne Knochen Stueck vom Schinken Bossolein Teteun Rinder-Zitzen Wacholder Schinken Aosta Tal Wurst mit Wacholderbeeren Zampone cotto di Modena Ziege Schinken Ziegen-Schinken

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