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Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind

Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind

Produkt-Datenblatt

  • Verpackung: Vakuum.
  • Herkunft: Aosta Tal - Italia.
  • Erhaltung: Im Kühlschrank
Gewicht:
Vom: 11.09
Die Motsetta 100% Valdostano (Rind) wird nur von den Tieren gemacht, die auf den Weiden des Aosta-Tals aufgewachsen sind, d.h. dass -mit diesem Namen geschmueckt zu sein- eine Qualitaets-Garantie ist.

Die Herkunft der Motsetta ist alt; sie bringt uns in die Vergangenheit zurueck, als es noch notwendig war, die Lebensmittel fuer die harte Winterzeit vorzubereiten.

Die Fleischteile vom Rind laesst man mit Gebirgs-Kraeutern, Salz, Gewuerzen und natuerlichen Aromen  fuer wenigstens 20 Tage muerbe werden, bevor sie getrocknet werden; je nach Groesse des Fleischstuecks fuer 1-3 Monate.

WER DIESES PRODUKT GEKAUFT HAT, HAT EBENSO GEKAUFT

Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein

Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein

Die Pancetta Steccata (Schwein) wird in grosse Quadrate geteilt und durch zwei Stoeckegehalten (gepresst), normalerweise aus Kastanien- oder Pappel-Holz.

Cru Saint Bernard Stueck

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Diese gesalzene Schweine-Keule, die im Tal des Grossen Sankt Bernhard – an der Grenze zur Schweiz – produziert wird, ist aussergewoehnlich wolduftend und wohlschmeckend durch die Zugabe von Gebirgskraeutern und wird fuer 4-5 Monate auf Gebirgs-Heu zur Reife gelagert.

Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch

Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch

Die Motsetta di Cervo (Hirsch) ist eine aussergewoehnliche Wurstware von intensivem Geschmack; dies machen die akurate Auswahl der Fleischteile, die Zugabe von Gebirgs-Kraetern sowie die aufmerksame Lagerung aus.

ReinHold Speck

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DIE EMPFEHLUNGEN

Wacholder Schinken Aosta Tal
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Mezzo Prosciutto di Parma DOP
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Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal
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27 September 2017

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Arnaiot Bossolein Schinken mit Knochen Bossolein Schweine-Schinken ohne Knochen Bresaola aus dem Valtellina-Tal Capocollo Coppa Parma (Schinken) gewürzt Cotechino wurst von Modena IGP Cru Saint Bernard Italienischer Schinken Cru Saint Bernard Stueck Culatello Schinken Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal Fumaie Rauchfleisch Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck) Jambon de Bosses dop (mit Knochen) La Rosa aus reinem Schweinefleisch Lard lo douce de Boursa Lard lo douce de Boursa Wacholder Lardo Arnad dop Lo Boc Ziegen-Wurstart gekocht Lo Boudin mit Zuckerrüben Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen Lo Gran Bocon Bovino Mezzo Prosciutto di Parma DOP Mignon di Camoscio Gemse Mignon di Capra Ziege salami Mignon di Capriolo Rehbock salami Mignon di Cervo Hirsch salami Mignon di Cinghiale Wilschwein salami Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind Motsetta di Camoscio Rauchfleisch vom Gemse Motsetta di Capra Rauchfleisch vom Ziege Motsetta di Capriolo Rauchfleisch vom Rehbock Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch Motsetta di Cinghiale Rauchfleisch vom Wildschwein Motsetta di Equino Rauchfleisch vom Pferd Motsetta Valdostana di Bovino Rauchfleisch vom Rind Pancetta Arrotolata al Peperoncino Schwein Pancetta Arrotolata con Rosmarino Schwein Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein Pancetta Tesa Speck Pferde Salami Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen Prosciutto San Daniele DOP ReinHold Speck Rinder und Pferde Salami Saint Marcel Schinken mit Bergkrautern Salame Milano Salame tipo Felino Schweine-Keule ohne Knochen Stueck vom Schinken Bossolein Teteun Rinder-Zitzen Wacholder Schinken Aosta Tal Wurst mit Wacholderbeeren Zampone cotto di Modena Ziege Schinken Ziegen-Schinken

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