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Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen

Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen

Produkt-Datenblatt

  • Herkunft: Aosta Tal - Italia.
Gewicht: 500 g
Preis: 6.22
Eine spezielle Version von Boudin, typische Wurstware aus dem Aosta-Tal, unterscheidet  sich in der Zubereitung ohne Blut und dadurch durch sein  fuchsia-farbiges Aussehen durch die Rote Beete gegeben.

Wie die anderen Boudin  werden sie mit Wuerfeln der ausgekuehlten von Hand gepellten Kartoffeln zubereitet, daraufhin kommen Speck-Wuerfel hinzu, Rote Beete-Wuerfel (dienen auch als sehr gutes natuerliches Konservierungs-Mittel), Gewuerze und natuerliche Aromen.
Gestopft in natuerliche Daerme, abgebunden  und fuer ca. 2 Wochen aufgehaengt zum Trocknen.

Sehr gut als kalte Vorspeise; sie duerfen nicht auf dem 'Tagliere valdostano' (typisches Holzbrett aus dem Aosta-Tal) fehlen.
In den Gegenden , in denen Kartoffeln gedeihen, werden sie normalerweise mit Pellkartoffeln
gegessen.

WER DIESES PRODUKT GEKAUFT HAT, HAT EBENSO GEKAUFT

Teteun Rinder-Zitzen

Teteun Rinder-Zitzen

Diese Teteun (Rinder-Zitzen) sind eine exklusive Spezialitaet aus dem Aosta-Tal, erreicht durch die Einpoekelung der Zitzen vom Euter der Kuh, einem typischen antikem Rezept folgend.

Lardo d'Arnad DOP im Glas

Lardo d'Arnad DOP im Glas

Dieser vorzuegliche Speck: Lardo d'Arnad DOP aus dem Aosta-Tal ist ein wahrer Leckerbissen, gewonnen aus einer bewussten Mischung von Speck-Schichten und Wasser, Salz, Gewuerzen und aromatischen Kraeutern der Gegend.

DIE EMPFEHLUNGEN

Mignon di Camoscio Gemse
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Teteun Rinder-Zitzen
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Jambon de Bosses dop (mit Knochen)
Jambon de Bosses dop (mit Knochen)

 

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Letzte Vervollstaendigung des sito
18 Dezember 2017

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