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Lo Boc Ziegen-Wurstart gekocht

Lo Boc Ziegen-Wurstart gekocht

Produkt-Datenblatt

  • Verpackung: Vakuum.
  • Herkunft: Aosta Tal - Italia.
  • Erhaltung: Im Kühlschrank
Gewicht:
Vom: 5.55
Von dem koestlichen Ziegen-Fleisch des Territoriums erhaelt man Lo Boc, eine gekochte Wurstart aus verschiedenen Teilen des Tieres: entsehnt, entfettet und anschliessend durchgedreht und hier wird Schweine-Fleisch hinzugefuegt (sein Anteil ist geringer als der  Ziegenfleisch-Anteil).
Die Vermischung wird vervollstaendigt durch die Zugabe von Salz, Gewuerzen, natuerlichen Aromen und Weisswein.
Gestopft in natuerliche Daerme, wird der Lo Boc fuer 8-10 Stunden bei einer Temperatur nicht hoeher ls 80° gekocht.

Das Risultat ist eine weiche und geschmackvolle Wurstware; sehr gut als Vorspeise und als Wuerfel in Salaten, welche in Glaesern angeboten wird.

WER DIESES PRODUKT GEKAUFT HAT, HAT EBENSO GEKAUFT

Lard lo douce de Boursa

Lard lo douce de Boursa

Ein sanfter Speck, aromatisiert durch die Gebirgs-Kraeuter, welche ihm einen speziellen Geruch und Geschmack verleihen.

Lard lo douce de Boursa Wacholder

Lard lo douce de Boursa Wacholder

Ein sanfter Speck mit Wacholder-Beeren und Gebirgs-Kraeutern aromatisiert, die ihm einen besonderen Duft und Geschmack verleihen.

Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck)

Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck)

Dieser Schinken wird ausschliesslich im Gebiet der Gemeinde Saint-Rhémy-en-Bosses (es liegt auf 1600 m Hoehe) produziert und wurde bereits 1397 in den Dokumenten des Hospiz des Grossen Sankt Bernhard erwaehnt.

Lardo d'Arnad dop

Lardo d'Arnad dop

Dieser vorzuegliche Speck: Lardo d'Arnad DOP aus dem Aosta-Tal ist ein wahrer Leckerbissen, gewonnen aus einer bewussten Mischung von Speck-Schichten und Wasser, Salz, Gewuerzen und aromatischen Kraeutern der Gegend.

DIE EMPFEHLUNGEN

Mignon di Camoscio Gemse
Mignon di Camoscio Gemse

Jambon de Bosses dop (mit Knochen)
Jambon de Bosses dop (mit Knochen)

Mezzo Prosciutto di Parma DOP
Mezzo Prosciutto di Parma DOP

 

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WAEHRUNG

 

Letzte Vervollstaendigung des sito
27 September 2017

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Arnaiot Bossolein Schinken mit Knochen Bossolein Schweine-Schinken ohne Knochen Bresaola aus dem Valtellina-Tal Capocollo Coppa Parma (Schinken) gewürzt Cotechino wurst von Modena IGP Cru Saint Bernard Italienischer Schinken Cru Saint Bernard Stueck Culatello Schinken Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal Fumaie Rauchfleisch Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck) Jambon de Bosses dop (mit Knochen) La Rosa aus reinem Schweinefleisch Lard lo douce de Boursa Lard lo douce de Boursa Wacholder Lardo Arnad dop Lo Boudin mit Zuckerrüben Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen Lo Gran Bocon Bovino Mezzo Prosciutto di Parma DOP Mignon di Camoscio Gemse Mignon di Capra Ziege salami Mignon di Capriolo Rehbock salami Mignon di Cervo Hirsch salami Mignon di Cinghiale Wilschwein salami Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind Motsetta di Camoscio Rauchfleisch vom Gemse Motsetta di Capra Rauchfleisch vom Ziege Motsetta di Capriolo Rauchfleisch vom Rehbock Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch Motsetta di Cinghiale Rauchfleisch vom Wildschwein Motsetta di Equino Rauchfleisch vom Pferd Motsetta Valdostana di Bovino Rauchfleisch vom Rind Pancetta Arrotolata al Peperoncino Schwein Pancetta Arrotolata con Rosmarino Schwein Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein Pancetta Tesa Speck Pferde Salami Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen Prosciutto San Daniele DOP ReinHold Speck Rinder und Pferde Salami Saint Marcel Schinken mit Bergkrautern Salame Milano Salame tipo Felino Schweine-Keule ohne Knochen Stueck vom Schinken Bossolein Teteun Rinder-Zitzen Wacholder Schinken Aosta Tal Wurst mit Wacholderbeeren Zampone cotto di Modena Ziege Schinken Ziegen-Schinken

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