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Fumaie Rauchfleisch

Fumaie Rauchfleisch

Produkt-Datenblatt

  • Verpackung: Vakuum.
  • Herkunft: Aosta Tal - Italia.
  • Würze: 1 monate
  • Erhaltung: Im Kühlschrank
Gewicht: 1.10 Kg. - €37.00/Kg
Preis: 40.70
In jedem Schloss und in allen Haeusern im Aosta-Tal gab es einen grossen Kamin fuer viele
Gebraeuche: heizen, erleuchten, kochen und um Fleisch und Wurstwaren zur Konservierung
zu raeuchern.

Diese GERAEUCHERTE MOCETTA aus Rindfleisch ist durch ein altes Rezept der Dorfbewohner entstanden und erscheint heute auf unseren Tischen mit dem Geschmack 'nachalter Zeit'.

Generelle Lagerzeit 1 Monat.

Inhaltsstoffe:   Rindfleisch, natuerliche Aromen, Rauch-Aroma, Salz, Sodium-Nitrit, Potassium-Nitrat.

WER DIESES PRODUKT GEKAUFT HAT, HAT EBENSO GEKAUFT

Bossolein Schinken mit Knochen

Bossolein Schinken mit Knochen

Dem Prosciutto Crudo Bossolein con Osso (Schinken mit Knochen) sind besondere Kuren reserviert ; es ist ein Produkt aus dem Tal des Grossen Sankt Bernhard in der Komune Saint-Rhémy-en-Bosses. Letztes Dorf des Aosta-Tals vor der Schweizer-Grenze.

Lard lo douce de Boursa Wacholder

Lard lo douce de Boursa Wacholder

Ein sanfter Speck mit Wacholder-Beeren und Gebirgs-Kraeutern aromatisiert, die ihm einen besonderen Duft und Geschmack verleihen.

Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal

Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal

Es enthaelt Rinder-Mocetta, Speck aus Arnard DOP, Salame und besten Fontina DOP; das ganze praesentieert auf einem typischen Holzbrett, bedeckt mit einem Haekeldeckchen (von Hand hergestellt: eine originelle und schmackhafte Geschenk-Idee).

Cru Saint Bernard Italienischer Schinken

Cru Saint Bernard Italienischer Schinken

Diese gesalzene Schweine-Keule entsteht im Tal des Grossen Sankt Bernhard, an der Grenze zur Schweiz; sie ist aussergewoehnlich wohlduftend und wohlschmeckend durch Zugabe von Gebirgs-Kraeutern; zur Reife lagert sie fuer 4-5 Monate auf einem Bett aus Gebirgs-Heu.

DIE EMPFEHLUNGEN

Wacholder Schinken Aosta Tal
Wacholder Schinken Aosta Tal

Mignon di Camoscio Gemse
Mignon di Camoscio Gemse

Mezzo Prosciutto di Parma DOP
Mezzo Prosciutto di Parma DOP

 

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Letzte Vervollstaendigung des sito
27 September 2017

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Arnaiot Bossolein Schinken mit Knochen Bossolein Schweine-Schinken ohne Knochen Bresaola aus dem Valtellina-Tal Capocollo Coppa Parma (Schinken) gewürzt Cotechino wurst von Modena IGP Cru Saint Bernard Italienischer Schinken Cru Saint Bernard Stueck Culatello Schinken Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck) Jambon de Bosses dop (mit Knochen) La Rosa aus reinem Schweinefleisch Lard lo douce de Boursa Lard lo douce de Boursa Wacholder Lardo Arnad dop Lo Boc Ziegen-Wurstart gekocht Lo Boudin mit Zuckerrüben Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen Lo Gran Bocon Bovino Mezzo Prosciutto di Parma DOP Mignon di Camoscio Gemse Mignon di Capra Ziege salami Mignon di Capriolo Rehbock salami Mignon di Cervo Hirsch salami Mignon di Cinghiale Wilschwein salami Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind Motsetta di Camoscio Rauchfleisch vom Gemse Motsetta di Capra Rauchfleisch vom Ziege Motsetta di Capriolo Rauchfleisch vom Rehbock Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch Motsetta di Cinghiale Rauchfleisch vom Wildschwein Motsetta di Equino Rauchfleisch vom Pferd Motsetta Valdostana di Bovino Rauchfleisch vom Rind Pancetta Arrotolata al Peperoncino Schwein Pancetta Arrotolata con Rosmarino Schwein Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein Pancetta Tesa Speck Pferde Salami Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen Prosciutto San Daniele DOP ReinHold Speck Rinder und Pferde Salami Saint Marcel Schinken mit Bergkrautern Salame Milano Salame tipo Felino Schweine-Keule ohne Knochen Stueck vom Schinken Bossolein Teteun Rinder-Zitzen Wacholder Schinken Aosta Tal Wurst mit Wacholderbeeren Zampone cotto di Modena Ziege Schinken Ziegen-Schinken

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