Waehlen Sie die Sprache: Italiano Inglese Tedesco
 

Capocollo

Capocollo

Produkt-Datenblatt

  • Verpackung: Vakuum.
  • Erhaltung: Im Kühlschrank
Gewicht: 650 g. - €26.89/Kg
Preis: 17.48
Der Capocollo ist eine rohe gelagerte Wurstart von grosser Dimension; man benutzt den oberen Teil der Schweinelende ohne Knochen.

Er wird gesalzen, mit schwarzen Pfefferkoernern behandelt und man laesst ihn fuer wenigstens 3 Monate in trockenen , geluefteten Raeumlichkeiten lagern, die eine langsame Reifung garantieren.

Geschmack:  intensiv und delikat

Aspekt beim Schnitt:  zartes Rot

Er wird traditionellerweise als Vorspeise gegessen oder auch zur Zubereitung kleiner
Haeppchen zum Aperitif. Die Kombination mit einem gut strukturierten Rotwein ist ausgezeichnet.

Pikante Qualitaet

WER DIESES PRODUKT GEKAUFT HAT, HAT EBENSO GEKAUFT

Jambon de Bosses dop (mit Knochen)

Jambon de Bosses dop (mit Knochen)

Dieser Schinken ist ausschliesslich im Gebiet der Gemeinde von Saint-Rhémy-en-Bosses in 1.600 m Hoehe produziert und wurde bereits 1397 in einigen Dokumenten vom Hospiz des Grossen Sankt Bernhard erwaehnt.

Lard lo douce de Boursa

Lard lo douce de Boursa

Ein sanfter Speck, aromatisiert durch die Gebirgs-Kraeuter, welche ihm einen speziellen Geruch und Geschmack verleihen.

Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind

Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind

Die Mocetta Bovina (Rind) aus dem Aosta-Tal ist ein typisches Produkt dieses kleinen und gebirgigen Teils Italiens, streng an seine Lebensmittel-Traditionen gebunden.

Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck)

Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck)

Dieser Schinken wird ausschliesslich im Gebiet der Gemeinde Saint-Rhémy-en-Bosses (es liegt auf 1600 m Hoehe) produziert und wurde bereits 1397 in den Dokumenten des Hospiz des Grossen Sankt Bernhard erwaehnt.

DIE EMPFEHLUNGEN

Mignon di Camoscio Gemse
Mignon di Camoscio Gemse

Teteun Rinder-Zitzen
Teteun Rinder-Zitzen

Jambon de Bosses dop (mit Knochen)
Jambon de Bosses dop (mit Knochen)

 

BRIEF DER NEUIGKEITEN

Schreiben Sie sich beim Newsletter ein

 

WAEHRUNG

 

Letzte Vervollstaendigung des sito
27 September 2017

VisaMastercardPayPalVerified by VisaGestPaySella

Arnaiot Bossolein Schinken mit Knochen Bossolein Schweine-Schinken ohne Knochen Bresaola aus dem Valtellina-Tal Coppa Parma (Schinken) gewürzt Cotechino wurst von Modena IGP Cru Saint Bernard Italienischer Schinken Cru Saint Bernard Stueck Culatello Schinken Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal Fumaie Rauchfleisch Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck) Jambon de Bosses dop (mit Knochen) La Rosa aus reinem Schweinefleisch Lard lo douce de Boursa Lard lo douce de Boursa Wacholder Lardo Arnad dop Lo Boc Ziegen-Wurstart gekocht Lo Boudin mit Zuckerrüben Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen Lo Gran Bocon Bovino Mezzo Prosciutto di Parma DOP Mignon di Camoscio Gemse Mignon di Capra Ziege salami Mignon di Capriolo Rehbock salami Mignon di Cervo Hirsch salami Mignon di Cinghiale Wilschwein salami Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind Motsetta di Camoscio Rauchfleisch vom Gemse Motsetta di Capra Rauchfleisch vom Ziege Motsetta di Capriolo Rauchfleisch vom Rehbock Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch Motsetta di Cinghiale Rauchfleisch vom Wildschwein Motsetta di Equino Rauchfleisch vom Pferd Motsetta Valdostana di Bovino Rauchfleisch vom Rind Pancetta Arrotolata al Peperoncino Schwein Pancetta Arrotolata con Rosmarino Schwein Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein Pancetta Tesa Speck Pferde Salami Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen Prosciutto San Daniele DOP ReinHold Speck Rinder und Pferde Salami Saint Marcel Schinken mit Bergkrautern Salame Milano Salame tipo Felino Schweine-Keule ohne Knochen Stueck vom Schinken Bossolein Teteun Rinder-Zitzen Wacholder Schinken Aosta Tal Wurst mit Wacholderbeeren Zampone cotto di Modena Ziege Schinken Ziegen-Schinken

Copyright © 2005 Edelweiss Sas di Lodi Marisa e C. Tutti i diritti riservati.
Italian Food Direct e La Buona Italia sono marchi registrati.
:: P. IVA IT01072460072 ::

WEB DESIGN DIGIVAL