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Bossolein Schinken mit Knochen

Bossolein Schinken mit Knochen

Produkt-Datenblatt

  • Verpackung: Verpackung
  • Herkunft: Aosta Tal - Italia.
  • Würze: 12/13 monate
  • Erhaltung: Im Kühlschrank
Gewicht: 9.00 Kg. - €23.45/Kg
Preis: 211.02
Dem Prosciutto crudo Bossolein con osso (Schinken mit Knochen)  sind besondere Kuren reserviert ; es ist ein Produkt aus dem Tal des Grossen Sankt Bernhard in der Komune Saint-Rhémy-en-Bosses. Letztes Dorf des Aosta-Tals vor der Schweizer-Grenze.

Die Salzung mit einer Mischung aus Salz, Gewuerzen und aromatischen Kraeutern aus der lokalen Umgebung, die Lagerung und Reifung in ventilierten Raeumlichkeiten sind der Ursprung dieses gewuerzigen Geschmacks und diesem markanten Duft  des Schinken, aber nicht salzig.

Man empfiehlt in duennen Scheiben mit rustikalem Brot zu servieren.

WER DIESES PRODUKT GEKAUFT HAT, HAT EBENSO GEKAUFT

Coppa Parma (Schinken) gewürzt

Coppa Parma (Schinken) gewürzt

Typisches Produkt aus der Gegend um Parma und Piacenza; fuer diese coppa werden nur die Halsmuskeln von grossen Schweinen genommen.

Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen

Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen

Der Prosciutto di Parma DOP disossato (Schweine-Schinken ohne Knochen) ist ein absolut natuerliches Lebensmittel; er besteht nur aus Schweine-Fleisch der hoechsten Qualitaet aus den besten italienischen Aufzuechtungen und Salz

Prosciutto San Daniele DOP

Prosciutto San Daniele DOP

Der Prosciutto San Daniele DOP (Schwein) kommt aus der gleichnamigen Gegend im Friaul (nordoestlich Italiens), wo sich die kalten Nordwinde mit den warmen der Adria vermischen; ideale Konditionen fuer seine Reifung.

Cru Saint Bernard Italienischer Schinken

Cru Saint Bernard Italienischer Schinken

Diese gesalzene Schweine-Keule entsteht im Tal des Grossen Sankt Bernhard, an der Grenze zur Schweiz; sie ist aussergewoehnlich wohlduftend und wohlschmeckend durch Zugabe von Gebirgs-Kraeutern; zur Reife lagert sie fuer 4-5 Monate auf einem Bett aus Gebirgs-Heu.

DIE EMPFEHLUNGEN

Teteun Rinder-Zitzen
Teteun Rinder-Zitzen

Jambon de Bosses dop (mit Knochen)
Jambon de Bosses dop (mit Knochen)

Mezzo Prosciutto di Parma DOP
Mezzo Prosciutto di Parma DOP

 

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27 September 2017

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Arnaiot Bossolein Schweine-Schinken ohne Knochen Bresaola aus dem Valtellina-Tal Capocollo Coppa Parma (Schinken) gewürzt Cotechino wurst von Modena IGP Cru Saint Bernard Italienischer Schinken Cru Saint Bernard Stueck Culatello Schinken Das Holzbrett aus dem Aosta-Tal Fumaie Rauchfleisch Jambon de Bosses DOP (das mildeste Stueck) Jambon de Bosses dop (mit Knochen) La Rosa aus reinem Schweinefleisch Lard lo douce de Boursa Lard lo douce de Boursa Wacholder Lardo Arnad dop Lo Boc Ziegen-Wurstart gekocht Lo Boudin mit Zuckerrüben Lo Boudin mit Zuckerrüben unblutigen Lo Gran Bocon Bovino Mezzo Prosciutto di Parma DOP Mignon di Camoscio Gemse Mignon di Capra Ziege salami Mignon di Capriolo Rehbock salami Mignon di Cervo Hirsch salami Mignon di Cinghiale Wilschwein salami Mocetta Bovina Rauchfleisch vom Rind Motsetta Bovino 100% Valdostano Rauchfleisch vom Rind Motsetta di Camoscio Rauchfleisch vom Gemse Motsetta di Capra Rauchfleisch vom Ziege Motsetta di Capriolo Rauchfleisch vom Rehbock Motsetta di Cervo Rauchfleisch vom Hirsch Motsetta di Cinghiale Rauchfleisch vom Wildschwein Motsetta di Equino Rauchfleisch vom Pferd Motsetta Valdostana di Bovino Rauchfleisch vom Rind Pancetta Arrotolata al Peperoncino Schwein Pancetta Arrotolata con Rosmarino Schwein Pancetta Steccata Speck Lattengroß Schwein Pancetta Tesa Speck Pferde Salami Prosciutto di Parma DOP disossato Schweine-Schinken ohne Knochen Prosciutto San Daniele DOP ReinHold Speck Rinder und Pferde Salami Saint Marcel Schinken mit Bergkrautern Salame Milano Salame tipo Felino Schweine-Keule ohne Knochen Stueck vom Schinken Bossolein Teteun Rinder-Zitzen Wacholder Schinken Aosta Tal Wurst mit Wacholderbeeren Zampone cotto di Modena Ziege Schinken Ziegen-Schinken

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